Tavignano
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MISCO 2016

Verdicchio
dei Castelli di Jesi
DOC Classico Superiore

Vino di grande personalità ed eleganza, alla vista si presenta paglierino, brillante e lucido.
All’olfatto ricorda la frutta matura, la mandorla dolce, fiori di acacia, anice stellato, con sentori agrumati.
Di lunga persistenza gustativa con note sapide e minerali, si abbina perfettamente con grandi piatti della cucina marinara, formaggi mediamente stagionati e carni bianche.

 

Vendemmia 2016

Annata più umida della precedente, contraddistinta da piogge ben distribuite lungo l’arco estivo, ma anche da sommatorie termiche mediamente elevate. L’andamento climatico ha avuto un decorso favorevole per la vite, con buone escursioni termiche che si sono ripetute sino alla seconda decade di Ottobre, consentendo all’uva di raggiungere il giusto grado di maturazione. Solo dopo metà Ottobre si sono si sono verificati eventi climatici avversi che hanno rallentato la vendemmia, ma ormai, ad esclusione del Montepulciano, tutte le varietà a Tavignano erano già state raccolte. Per tali motivi vitigni come Verdicchio, Pecorino e Sangiovese hanno potuto raggiungere in tempi consoni il loro grado di maturazione zuccherina e fenolica.



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